2 Mart 2017 Perşembe

PATATES KÖFTESİ



MALZEMELER

12 tane orta boy patates
4 tane yumurta sarsı
1 çay kaşığı tereyağ
100 gr kaşar peyniri
1 bardak zeytinyağ
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber, dereotu, tuz

Galeta unu, un, 2 yumurta


HAZIRLANIŞI

1. Patatesleri haşlayın. Çok soğumasını beklemeden soyup ezin.
2. Patatese yumurtaların sarıları, tuz, tereyağ, un, biber, peynir ve dereotunu ekleyerek iyice ezip karıştırın.
3. Uzun parmak gibi hafif tombul köfteler yapın.
4. Yumurtaları çırpın.
5. Köfteleri önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın ve bol  kızgın yağda  kızartın.



AFİYET OLSUN...