TRAMİSU (hazır kek ile)

 

     MALZEMELER

3 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı şeker

1/2 kg süt

1 paket labne peyniri

1 paket hazır kek

kek ıslatmak için, 1 su bardağı ılık su, 3 çorba kaşığı nescafe, 3 çorba kaşığı şeker

     HAZIRLANIŞI

1. Bir tencereye un, şeker süt koyup pişirin.

2. Hafif ılıdıktan sonra labne peynirini ekleyip mikserle çırpın.

3. Hazır keki ikiye ayırın. Üzerine nescafeli sostan döküp kremayı yayın.

4. İkinci katı üzerine kapatıp üzerine sos döküp ayni şekilde kremayı yayın.

5. Servis yaparken üzerine kakao serpin.

     AFİYET OLSUNNN...

ANNE ELİNDEN ELMALI KURABİYE

 

          MALZEMELER

1/2 paket tereyağ ( 125 gr)

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı yoğurt

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1,5 çorba kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3,5-4  su bardağı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak)

İçi için: 4 adet elma, 3 çorba kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay bardağı ceviz . Elmalar soyulup rendelenecek. Bir tavada şekerle pişirin. En son tarçın ve cevizi ekleyin.

     HAZIRLANIŞI

1. Un hariç bütün hamur malzemesini yoğurma kabında karıştırın.

2. Unu azar azar ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.

3. Poğaça gibi yapıp iç malzemesini doldurup kapatın.

4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Sıcakken arzu ederseniz pudra şekeri veya tarçına bulayın.

     AFİYET OLSUNNNN...

ELMALI KURABİYE (hamuru şekersiz)

 

        Bu hamuru tuzlu içi peynirli harçla da yapabilirsiniz. Bütün açıp üçgen parçalara kesip peynirli harç koyup rulo yapabilirsiniz. Veya hiç iç harcı koymadan sade pişirebilirsiniz.

      MALZEMELER

250 gr eritilmiş tereyağ

250 gr yoğurt

2 paket kabartma tozu

1 su bardağı sıvı yağ

Aldığı kadar un

İç malzemesi: 4 büyük elma, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için pudra şekeri

     HAZIRLANIŞI

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.

2. Unu yavaş yavaş ekleyin. Kabartma tozunu katıp yumuşak bir hamur elde edin. İç harcı hazırlarken buzdolabında biraz dinlendirin.

3. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavada elma ve şekerle pişirin. İndirmeye yakın tarçını ilave edip 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.

4. Hamuru buzdolabından çıkarın. İster poğaça gibi yapıp içine harç koyup kapatın, isterseniz bütün açıp üçgen üçgen kesip harç koyup rulo gibi sarın.

5. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembe oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz pudra şekerine bulayın.