LİMONLU MİNİ CHEESECAKE

    MALZEMELER

1 Paket yulaflı bisküvi
50 gram margarin veya tereyağ
200 gram labne peyniri
50 ml. krema
60 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
1 yumurta
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Böğürtlen taze naneyaprakları

    HAZIRLANIŞI

1. Muffin kalıplarına kağıt kalıp yerleştirin.
2. Mutfak robotunda bisküvileri çekerek un haline getirin.
3. Margarini eritin ve bisküvilere katarark iyice karıştırın ve kalıplara paylaştırın kaşığın tersiyle bastırın.
4. Labne peyniri, vanilya, krema ve şekeri çırpın. Nişasta, limon kabuğu, limon suyu ve yumurtayı ekleyip karışırmaya devam edin.
5. Sıvı karışımını muffin kalıplarına paylaştırın.
6. 160 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyin ve buzdolabında soğutun.
8. Üzerlerini böğürtlen ve taze nane yapraklarıyla süsleyip servis edin.

    AFİYET OLSUNN....