ŞARKÖY KÖFTESİ

Yapımı çok kolay ve lezzetli bir köfte tarifi. Tarif defterimde uzun zaman yazılmayı bekleyen bir tarifti. Önceden hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz. Aniden gelen misafirleriniz için kurtarıcı olabilir. Yanında pirinç pilavı, domates ve biberle, bir bardak da soğuk ayranla  servis edebilirsiniz.


MALZEMELER

1. 500 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı karbonat
2 soğan
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz


YAPILIŞI

1. Soğanı rondoya koyup çekin.
2. Daha sonra kıyma, ekmek içi ve maydanozu da ekleyip soğanlarla birlikte 5 dakika karıştırın.
3. Buz dolabında 1 gece bekletin.
4. Bir huniye hazırladığınız köfteyi doldurup aynı uzunlukta kesin.
5. Kalın tabanlı bir tavada veya ızgarada pişirin.
6. Arzu ederseniz salçalı bir sos ile servis edebilirsiniz.



AFİYET OLSUN...