KÖZLENMİŞ SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI

     MALZEMELER

1 kg domates
10 adet arpacık soğanı
6 diş sarımsak
1 su bardağı süt
Tane karabiber (yoksa toz)
Taze kekik (yoksa toz)
Taze nane (yoksa toz)
1 yemek kaşığı şeker

Sosu İçin: 2 yemek kaşığı tereyağ, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 2 yemek kaşığı un
Üzeri İçin : Kaşar peyniri rendesi

     HAZIRLANIŞI
1. Fırın tepsisine domatesler dilimlenerek dizilir.
2. Soğan ve sarımsaklar yıkanır soyulmadan domateslerin aralarına serpiştirilir.
3. Baharatlar da eklenir. Önceden ısıtılmış 200 derecede güzelce pişirilir.
4. Fırınlanmış sebzelerin kabukları soyulur. Bir tencereye alıp üzerine süt ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir. Blender yardımıyla iyice ezin.
5. Ocağa alınıp kaynatılır. Tereyağ, zeytinyağ ile un kavrulup çorbaya eklenir. 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.

     AFİYET OLSUNNNN....