2 Mart 2017 Perşembe

LOR KURABİYESİ (Aysel Teyzenin)




Bu lor kurabiyesini yapmayı sanırım sonunda öğrendim. Geçen yaz eşimin teyzeleri bize gelmişlerdi. Aysel teyzemiz bize hazırlayıp getirmiş.Onun ki  ayrı güzel oluyor. Dışı kıtır kıtır içi yumuşacık. Tarifi ve püf noktasını aldım. Ben daha önce yaptığımda hamur elime yapışmasın diye un ekliyordum. Kulak memesi olacak diye. Meğer ele yapışan bir hamur oluyormuş. Yuvarlarken  de elimizi azıcık suya bulayıp hamuru alıp şekil veriyormuşuz. Pişirirken de çok beyaz çıkarmıyoruz. Üzerinin iyice pişmesi gerekiyor. Böylece üzeri kıtır içi de yumuşacık bir kurabiye oluyor........ Daha az yapmak isterseniz malzemeleri azaltabilirsiniz.


MALZEMELER

Yarım kilo tatlı lor
Yarım kilo toz şeker
Yarım kilo un
250 gram margarin (dışarıda bekletilmiş)
2 yumurta
1 paket kabartma tozu


YAPILIŞI

1. Margarini şeker ve yumurtayla biraz çırpın.
2. Loru ekleyip iyice yedirin.
3. En son unu koyup yoğurun. Elinize yapışacak korkmayın. Dediğim gibi elinizi suya batırarak şekil verin.
4. Yağlı kağıt üzerine dizerek 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.




AFİYET OLSUN....



Minik yeğenimle  teyze gününde birlikte hazırladık