SAKIZLI KURABİYE ( Alaçatı Usulü)

     MALZEMELER
125 ml lik çay bardağı
125 gram tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşak)
1 çay bardağı pudra şekeri

1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı  buğday veya mısır nişastası
4-4,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 diş (nohut büyüklüğünde) damla sakızı dövülmüş veya 1,5 çay kaşığı hazır dövülmüş damla sakızı
üzerine sermek için pudra şekeri


     YAPILIŞI

1. Damla sakızını biraz buzlukta bekletin. Havanda yoksa bir bezin arasında biraz şekerle iyice dövün.
2. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ,sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
3. Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve damla sakızını ilave edin. Unu kademeli olarak koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp hafif üstüne basın.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli alt üst ayar  fırında 30-35  dakika pişirin.
6. Fırından çıkan kurabiyeler iyice ılındıktan sonra arzu ederseniz pudra şekeri  serpin.


     AFİYET OLSUNNN...

tarif (masmavi3mutfakta)