TAZE SİYAH ÜZÜM REÇELİ

     MALZEMELER

500 gr. siyah taze üzüm (saplarından ayrılmış ayıklanıp tartılmış net ölçü)
250 gr. toz şeker
1/2 su bardağı mandalina suyu (yoksa portakal da olur)
1 çay bardağı su
1 tane limonun suyu
1 paket vanilya


     HAZIRLANIŞI
1. Derince bir tencereye üzümleri şekeri, mandalina suyu ve suyu koyun.
2. Ocağa alıp bir taşım kaynatıp bir gece veya 7-8 saat üzümlerin suyunu salması için bekletin.
3. Ertesi gün tencereyi ocağa alın. Reçel kaynamaya başlayınca orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
4. Süre sonunda limon suyunu ve vanilyayı ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
5. Güneşte beklemeyecekse  sıcakken kavanozlara doldurup kapatıp ters çevirin.

     AFİYET OLSUNNN....