EFSANE PIRASA BÖREĞİ

     MALZEMELER

3 tane ince pırasanın hepsi (sapları dahil incecik doğranmış iyice kurutulmuş)
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt veya kefir
2 çay bardağı mısır unu veya ( karabuğday, yulaf vs.)
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağ
1 çay bardağı  beyaz peynir
2-3 çorba kaşığı kaşar gibi eriyen peynir
1 dolu tatlı kaşığı acı biber salçası
Baharatlar( nane,karabiber,zerdeçal, tuz ,karabiber)
1 çay kaşığı karbonat
1-2 çorba kaşığı limon suyu

     HAZIRLANIŞI

1. Pırasayı tuz, salça ve limon suyu ile birlikte biraz ovun.
2. Diğer kalan bütün malzemeleri de ekleyin. Karbonatı eklerken üzerine birkaç damla limon suyu sıkın.
3. Tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış bir fırın kabına alın. Elinizi ıslatarak üzerini düzeltin.
4. Susam, çörek otu ve, veya ay çekirdeği içi serpip 160 derece fırında pişirin.

     AFİYET OLSUNNNN...