TUZLU KIYIR KURABİYE

 

     MALZEMELER

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı fıstık ezmesi (hamura kıyırlık verir) yoksa tereyağ

2 çorba kaşığı tereyağ veya sade yağ

3 çorba kaşığı beyaz peynir ve sert tulum peynir karışımı

2 çorba kaşığı doğal elma sirkesi

1 çay kaşığı karbonat

1,5 çay bardağı (aida çay bardağı) kavlıca un, siyez vb. 

Tuz, karabiber, bolca susam, çörek otu

     HAZIRLANIŞI

1. Yumurtanın sarısını ayırıp beyazını yoğurma kabına alın.

2. Oda ısısında yumuşamış tereyağ yumurta beyazı ve diğer malzemeleri karıştırıp yoğurun.

3. Hamuru merdane ile açın ve bıçakla kare kare kesin.

4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üstlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu dökün.

5. 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

     AFİYET OLSUNNN...