VEJETARYEN DOLMASI

 

          MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 adet kuru soğan

1/2 su bardağı basmati pirinç yoksa baldo pirinç

3 diş sarımsak

1/2 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı nane

1/2 kg dolmalık biber veya kırmızı kapya biber

zeytinyağı

     HAZIRLANIŞI

1. Kuru soğanı doğrayın. Bir kabın içine bütün malzemeleri koyup karıştırın.

2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iç harcı doldurun.

3. Tencereye dolmaları dizip üzerini çok az geçinceye kadar sıcak su koyun.

4. Biberler piştikten sonra ocaktan alıp üzerine zeytin yağ gezdirin.

     AFİYET OLSUNNN...